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すてらプレミアム本生純米大吟醸 5号タンク 出来上がりましたキラキラ
あらばしり・雫酒・手搾り 揃いましたグッド

全量兵庫県産山田錦使用 精米歩合40%
低温長期もろみでゆっくりゆっくり醸しました!

すてらは、毎年7タンクだけしか造りません。
全て袋吊りで搾り、純米大吟醸です。
タンク毎のお味を愉しんで頂いております。
また、ブラックボトルは全て無濾過原酒のまま瓶詰しております。





現在5号タンクまで出来上がりました。
6号タンクも袋吊りを行い、しずかにオリを下げているところです。

是非、酒蔵にお味見にいらしてください。
他にも、新酒がいろいろと出来ておりますグッド


今日の酒蔵の様子です!
出麹しました↓



もろみ3日目↓



もろみ8日目↓



もろみ13日目↓




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