つくばの地酒・男女川(ミナノガワ):星ふる里蔵のことアーカイブ

ゴールデンウィーク【酒蔵ガーデン】期間限定のご案内♪

星ふる里蔵のこと

鯉のぼりが気持ち良さそうに泳ぎ、
新緑の香りが清々しい季節になりました

皆様ゴールデンウィークのご予定はお決まりでしょうか?

稲葉酒造では、ゴールデンウィーク期間限定【酒蔵ガーデン】
をopenしまーす✨

筑波山の新緑と、フレッシュな搾りたて日本酒で、
酒蔵でのひと時をお楽しみくださいませ⤴️

5月3日4日5日の3日間限定
搾りたてのお酒と、採れたて野菜の3点盛りや
煮込み料理と共にお楽しみいただけます‼️

お時間は、11時〜17時です。

お席に限りがございますので、事前予約をおすすめしております❣️

また合わせて、搾りたての「男女川直汲み夏酒」など
数量限定での発売もします✨

皆様のお越しをお待ちしております

ご予約は、稲葉酒造 029-866-0020まで






ゴールデンウイーク中の営業体制について

星ふる里蔵のこと



ゴールデンウィーク営業のご連絡
4月29日〜5月8日は、休まず営業致します✨
 9:00〜18:00
(通常水曜日が休業日ですが、5月4日は営業します)

搾りたてのお酒がいろいろとお飲み頂けます❣️

筑波山は新緑の季節です
たくさんのマイナスイオンを浴びにお越しくださいませ。
筑波山麓の田では、入水され逆さ筑波山が写っています

2月23日(水)営業します!

星ふる里蔵のこと

お知らせ
2月23日(水)は、通常通り営業します(通常は水曜日が定休日)
9:00〜18:00
新酒がいろいろと出来ております

本日も男女川搾りました
酒蔵いっぱいに香りが広がっています✨✨✨

酒蔵カフェにつきましては、3月6日までお酒の提供は停止しております。仕込み水で淹れたてコーヒー・紅茶 酒蔵特製甘酒 蔵出生チーズケーキ 酒粕ミルクジェラート等は、お1組4名様まででのご提供をしております。

来週あたりから、少しずつ暖かくなりそうですね!
お身体ご自愛くださいませ




令和4年 謹賀新年

星ふる里蔵のこと

昨年は大変お世話になり、ありがとうございました‍♀️

今年は、皆様と元気に乾杯する事ができる年になる事を、
心より願っています❣️
今年も皆様が笑顔になれるお酒を醸せるよう、
社員一同真摯に取り組んでいく所存です❗️

酒蔵は、もろみが発酵しているので休みがありませんが、
店頭の営業は本日から通常営業になります。

本日は、令和4年になり新年明けての初搾りを行いました。
男女川特別純米です!

本年もどうぞよろしくお願い致します








年末年始の営業体制

星ふる里蔵のこと

年内は、31日まで休まず営業します!
(通常水曜日が定休日ですが、29日は営業します)
9:00〜18:00
31日9:00〜12:00
年明けは1月4日〜通常営業します。

お正月迎えるための「門松」を、飾りました✨お正月には、
この松を依代として年神様が降りてくるといわれています。
酒蔵の入口は、蝋梅の香りでいっぱいです。
今年も、新年を迎える門松を飾れたことに感謝です





筑波山の湧水の素晴らしさ、研究発表❢

星ふる里蔵のことメディア

筑波山の湧水 稲葉酒造の仕込み水が日本全国の中でとても素晴らしい水だということが、発表されました‼️

日本全国の日本酒の仕込み水について、筑波大学元教授チームの久田先生方の研究調査分析によるものです。

筑波山の湧水 稲葉酒造の仕込み水が日本全国の中でとても素晴らしい水だということは、江戸末期より酒造りを行なっている弊社として、高品質な日本酒を造ることにおいて心より喜ばしい事で、最高の資産となりました。

研究では、水は地下を流れる間に土壌から成分を吸収するため、岩石の種類や地下での滞留時間に影響される。東北は山間地や盆地が多く河川が発達、地下水の滞留時間が短いため成分を取り込みにくい。西南日本は風化した花こう岩の地質が多く、滞留時間が長いため成分が溶け込みやすい。筑波山は上部が斑れい岩、下部は花こう岩という特殊な構造で、山頂に雨として降った水が、長い時間をかけてカルシウムや重炭酸イオンなどを豊富に取り込む、酒どころと言われる有名な地域でない筑波山の水質も、注目すべき素晴らしい水ということです。



11月3日営業しまーす❢

星ふる里蔵のこと

11月3日は、通常水曜日が定休日ですが、祝日のため営業します!

蔵元オススメのきき酒セットやグラスのお酒、酒蔵特製甘酒 蔵元生チーズケーキ
酒粕ミルクジェラート 仕込み水で淹れたてコーヒー・紅茶 等
お召し上がりいただけます

秋の筑波山に是非、お越しくださいませ


きき酒セット 660円(税込)
搾りたてや飲み頃、オススメのお酒の3種セットです!
現在は、
 ⭐️男女川 初しぼり
 ⭐️プレミアムすてら純米大吟醸手搾り(全国新酒鑑評会金賞受賞酒)
 ⭐️男女川 ひやおろし


蔵出し生チーズケーキは、すてらの純米大吟醸酒粕を使い、
つくばの美味しい洋菓子屋マリアさんで作ってもらっています!
濃厚でヤミツキの逸品です

令和3年醸造年度の「醸造祈願祭」「洗い付け」を行いました。

星ふる里蔵のこと

酒蔵の庭では、金木犀の甘い香りがしています。
彼岸花も今年は早く咲き始め、秋を感じています。





令和3年醸造年度の「醸造祈願祭」を、「筑波山神社」で9月13日に行いました。
神主さんに今年度の酒造りの成功と蔵人の安全を、祈願していただきました。

コロナ禍の中でも、お酒を仕込む事が出来る事と、農家さんがお米を
無事に大切に育ててくれた事に感謝の気持ちでいっぱいです。
また、こうして今年も酒造りが行えるのは、飲んで頂ける皆様のお陰だと、
心より御礼を申し上げます。

酒造りは、お米とお水と気候風土、そして大切なのは造り手の私どもの真摯に
取り組む姿勢 思いや気持ちです。気持ちを引き締めて、今年も頑張って参ります‼️

「洗い付け」という、今年最初にお米を洗う(洗米)事ですが、今年は9月14日に行いました。

夏場の大掃除と設備や器具類の点検整備を細かく行い、いよいよ今年度の酒造りのスタートです。

醸造祈願祭に続き、洗い付けの行事は、酒造技術の向上を目指そうと気を引き締めてくれる、
稲葉酒造の大切な伝統行事です。
今年も皆さまの美味しいと飲んでいただけるお酒を醸せるように、蔵人一同挑戦していきます。













営業体制について&「ひやおろし」お食事と共に♪

星ふる里蔵のこと

稲葉酒造の販売は、通常通り行っておりますが、
緊急事態宣言が延長された9月30日までは、
試飲及び酒蔵Café、酒蔵見学について休業しています。


昨夜は、「男女川 特別純米ひやおろし」をぬる燗で家庭の手作り料理と愉しみました〜
お芋の煮ころがしと、とても合いました✨ついつい、杯が進んでしまいます
ぬる燗にして、身体に染み入る感じがたまりません

皆様も、これからの季節秋の美味しいお料理と合わせてお召し上がりください❣️

「ひやおろし」の繊細な味わいを楽しみたいなら、冷酒もいいです!スッキリお飲みいただけます。

「ひやおろし」の豊かな旨味やコクを堪能したいなら、燗酒がおすすめです。

特約店様で販売しております。
是非、秋酒「ひやおろし」をお楽しみくださいませ✨✨✨








8月8日~31日の営業体制について

星ふる里蔵のこと



「まん延防止」重点措置適応地域の為、
8月8日~31日について
酒蔵カフェの営業は休止致します。

日本酒・リキュール・酒粕・スィーツ等の販売は、
コロナ感染対策をおこないながら
通常通り行っております。

どうぞよろしくお願い致します。


今年は、酒蔵の前の池にたくさんの睡蓮が咲きました♪



筑波山の麓の酒蔵から見上げた、本日の空です。